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西安海棠職業(yè)學(xué)院新設(shè)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 助力健康飲食保障
http://massageforegolfers.com  2024年6月12日  來(lái)源:華禹教育網(wǎng)

  為了保障全校師生的身體健康和生命安全,進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平,為師生的舌尖安全多加一道防線。西安海棠職業(yè)學(xué)院后勤系統(tǒng)聯(lián)合醫(yī)學(xué)技術(shù)系籌劃共建食品安全檢測(cè)試驗(yàn)室。6月11日,全新的食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室正式投入使用。


  實(shí)驗(yàn)室配套了多功能食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、肉類水分檢測(cè)儀、電熱恒溫水浴鍋、食品前處理一體機(jī)及各類快檢試劑等實(shí)用性、操作性優(yōu)勢(shì)顯著的裝備。


  可對(duì)食堂當(dāng)日使用的原材料隨機(jī)抽樣檢測(cè)和對(duì)三餐留樣食品進(jìn)行檢測(cè),通過(guò)檢測(cè)不僅可以對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估,發(fā)現(xiàn)食品的優(yōu)點(diǎn)和不足,提出改進(jìn)建議,還可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,從而采取相應(yīng)的措施,做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)的早檢測(cè)、早發(fā)現(xiàn)、早處置,規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。


  實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)由西安海棠職業(yè)學(xué)院醫(yī)技系經(jīng)驗(yàn)豐富的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)教研室教師組成,邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)專業(yè)人員針對(duì)蔬菜、肉類、食用油、副食品等檢測(cè)樣本對(duì)團(tuán)隊(duì)成員作了重點(diǎn)培訓(xùn)。


  實(shí)驗(yàn)室內(nèi),醫(yī)技系馬麗、劉蕊老師抽取了食堂的豬肉、黃瓜、青菜、香菇等樣品,演示了各種設(shè)備的操作流程,可以在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素、污染物、食品添加劑、重金屬等的含量,操作簡(jiǎn)便,能夠依靠技術(shù)手段把好原料關(guān)。

  西安海棠職業(yè)學(xué)院理事長(zhǎng)王卓高度重視食品安全實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作,要求充分考察和論證,嚴(yán)格按照國(guó)家要求和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)使用,確保每一項(xiàng)檢測(cè)都能精準(zhǔn)無(wú)誤,充分發(fā)揮食品快檢“前沿哨兵”作用,切實(shí)促進(jìn)師生身心健康的發(fā)展。

  食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行,將食品安全關(guān)口前移,不僅體現(xiàn)了集團(tuán)和學(xué)院對(duì)食品安全問(wèn)題的高度重視,也從源頭上確保校園內(nèi)食品的安全,構(gòu)筑起食品安全“防火墻”,撐起師生健康“保護(hù)傘”,為全校師生飲食安全提供堅(jiān)實(shí)保障。

  未來(lái),西安海棠職業(yè)學(xué)院將繼續(xù)加大投入,不斷優(yōu)化檢測(cè)技術(shù),為師生提供更加健康、安全的飲食環(huán)境。
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